No-bake＆RawSweetsシリーズ
No-bake＝焼かない、という優しいコンセプトの単発クラス
焼かずにかんたんに、ヘルシーなおかしが作れる。
そんなＲａｗスイーツの良いところを難しいこと抜きで作るクラスです。
各クラス、それぞれはじめての方にも単発でお好きな順でご受講ください。
【商用利用も可能です】
テキスト、レシピを商用利用されたい場合は、ご受講の後
・研究員登録費用（登録費＋年会費として￥15,000）
・認定費用（受講費と同額）
のお申込みにてディプロマ発行、テキストも同じものをそのままご利用いただけるので、ご自分のレッスンや商用販売等すぐスタートしていただけます
（※Rawスイーツ中級認定研究員の方は受講＝ディプロマ取得可能です）
※No-bake＆RawSweetsはRawFoodLab認定校でも受講可能です
■第１弾 カラフルＲａｗチョコレート
Lesson１ カラフルRawチョコ（モールドアレンジ）Rawブラウニー、
Lesson２ Raw生チョコ、美肌クリーム
※カラフルRawチョコ＋生チョコレート お持ち帰り付き
■第２弾 Rawタルトタタン＆ゼブラケーキ
■第３弾 Rawパフェ、タルト、ムース、アイス等
Lesson1 季節のフルーツRawパフェ、Rawジャム・クリーム・ブルーベリーパンナコッタ、
■第４弾 クリスマス限定 お持ち帰りレッスン
Lesson1 Rawブッシュドノエル
※ Rawブッシュドノエル、Rawシュトーレンをそれぞれ作成＆お持ち帰り付き
■第５弾 お花絞り Rawフラワー プチフールクラス
Lesson1 ロープチフール作成 ・クラスト ・クリーム
絞りデーツクリーム作成 各自３つ作成していただきます
・絞り口の違い、絞り口の合理的な交換の仕方
・絞り方
・絞り袋カット絞り３選
・色付けの方法（ナチュラルカラー）
Lesson3 フラワーケーキ作成・フラワーケーキのデザインについて
・Rawクリームの固め方
・ 分離について
・グラデーション方法３選
ラップ・袋に直接・器具を使う
作成したプチフールの上に本番のお花絞りで完成。
■第６弾 Veganチーズクラス バスクチーズケーキ風、かんたんティラミス
レッスン内容
- No-Bake、焼かずに作るかんたんヘルシーおやつNo-bake＆RawSweetsは第４弾まであります
| 受講時間 |
2.5時間×２レッスンにて構成。（２日間クラスと、１日集中クラスがあります） ご試食 無農薬野菜のロースムージー 軽いRawサラダランチ 作製したRawスイーツ ※一部、お持ち帰り付きのクラスもあります。 |
| 受講料 |
¥22,000（税込）〜 ※Rawスイーツ中級修了の方は￥18,000~ |