よくあるご質問

レッスン予約について

もちろんです。食べた事がないけれど気になるという方も下記レッスンにお申込みいただけます。

  • はじめてのローフード体験会
  • ロースイーツ基礎クラス
  • ロードレッシング&デリ調理基礎クラス
  • Neoベジタリアン 加熱ビーガン料理クラス
  • ローフードマイスター2級講座
  • わんこの手作りごはん
  • フォトレッスン各種

お一人でのお申込みが大半です。ローフードに興味のある方ばかりなのですぐに打ち解けていただいておりますのでお気軽にご参加くださいませ。 学生さん・OL・主婦・年配の方など幅広く、北海道~沖縄と遠方からもご参加いただいております。

ローフードを食べるのは初めてという方から、すでに取り入れている方、健康志向の方などがお越しくださっています。また、プロの料理人やパティシエ、こだわり系飲食店関係、サロン講師、美容関係、医療関係などローフードラボのメソッドを学びにお越しいただいております。

ご希望のレッスンがございましたら、開催希望の日時(曜日など)明記の上お問合せください。

開催日を調整させていただきます。開催日が決定したレッスンを順次HPにアップしています。一度ご参加いただいた方には、事前にメールにてレッスン案内を送らせていただくこともございます。

ローフードは加熱調理しないので、鍋やフライパンなど使いません。
スライサーなど使用しますので、野菜のカットも包丁のスキルが無くても出来ることも多く、大半は、ミキサー使用中心のかんたん調理です。

現在、2~6名さまとなっておりますが、レッスン内容により定員は異なりますのでお問合せください。
定員内であれば、複数でご予約いただけます。男性のご予約は、ご紹介・女性と同伴いただける方のみお受けしております。

12名入れるスペースを6名様までの少人数にて開催しております。
最新のエアコンで、ウィルス不活性・換気・空気清浄・加湿(美肌モード!)に対応しており、パーテーションを使用しています。またお手洗いでは、ペーパータオル、消毒オートディスペンサーをご用意しています。

  • スマホdeフォトレッスン
    • 1回2時間の完結レッスン。
    • iPhone、アンドロイドどちらでも受講可能です。
  • 一眼・ミラーレス
    • 現在調整中です
  • フォト加工グラフィックフォトクラス
    • 写真を加工、文字を入れたり、バナー、ロゴ作成、名刺、ショップカード、パンフレット作製などお伝えする3回コースのクラス。
    • 凝縮した1日集中も受講いただけます。

キャンセルについて

キャンセルにつきましては、開催1週間前のキャンセルは50%、3日前のキャンセルは100%とさせていただきます。
(EX:1月10日レッスンの場合、1月7日にキャンセルが発生したら3日前になります)

合意の上、決定しているレッスン日程の変更を希望される場合、再調整費用として振替受講の際、¥3,000円申し受けます。
(1週間を切っての変更依頼は、上記キャンセル費用も合わせて申し受けます)

「暴風」「大雨」など“警報”が発令されている場合は、レッスンを中止または延期いたします。メール、電話等でご参加予定の方へご連絡させていただきます。
公共交通機関の乱れによりご参加が難しい場合は、事前にご連絡いただきました場合に限りキャンセル料金は頂きません。また、新型ウィルスなど、休業要請や緊急事態宣言などに該当する場合はキャンセル費用不要とさせていただく場合が

同じ講座の別日開催がある場合、振替でご参加いただけます。キャンセルされた日より、1年以内に再受講ください。こちらから再受講のご案内はいたしませんので、ご希望の場合は、ご連絡ください。
再日程調整費として¥3,000円申し受けます。(1週間を切っての変更依頼は、上記キャンセル費用も合わせて申し受けます)

尚、開催が決まっていないクラスについての振替は、日程調整も承りますが、次期開催が決定後のご参加となります。ご希望の方には、レシピをお渡ししておりますので、ご住所とともにお知らせください。

レッスン当日

EX:ロースイーツクラスの場合

参加者さまの簡単な自己紹介の後、レジュメに沿ってスタートします。
ローフードのクラスはオーガニック野菜のRawスムージーをお出ししますので、飲みながらのレッスン。
盛り付けなど、一部お手伝いいただくことはございますが大半がミキサー(バイタミックス)を使用しての作成なので、デモ中心、片付けもございません。
Rawサラダランチプレートをお腹に入れていただいてから、作成したロースイーツをご試食いただきます。

10分前からお入りいただけます。早くお越しくださった場合、準備の為お待ちいただくことがございますのでご了承ください。

筆記用具ハンドタオル。そう汚れる作業はございませんが必要と思われる方はエプロン。
食べきれない心配のある方は、タッパー・保冷剤をご用意の上、自己責任にてお持ち帰りください。

マイスタークラス(2級~1級)はA4のテキストをお渡ししますので、それが入るバッグ。

持ち帰りケーキ付クラスは、ケーキBOXはこちらでご用意いたしますので、保冷剤、保冷バッグをご用意ください。

安全および他のご参加者への配慮といたしまして、お子様の同伴は基本ご遠慮いただいております。
つかまり立ちされるくらいまでの乳児に限り、本人様で目を離さない様にして頂けましたらご同伴可能です。ご理解の上、一度ご相談くださいませ。

事前振り込みのご案内を差し上げるレッスンは、お知らせした期日までに指定口座へお振込みをお願いいたします。(恐れ入りますが、振込手数料はご負担ください)

単発レッスン(体験会や、わんこごはん、スマホレッスン等)は当日ご用意ください。

なるべく事前にご連絡ください。
開始時間になりましたら、レッスンをスタートさせていただきます。

遅れてこられた時間分のフォローは出来かねます旨ご了承いただき、余裕をもってお越しくださいませ。

はい。ご自分の復習用でしたら、写真・動画もOKです。

SNSにUPしてご紹介くださる場合、RawFoodLab®︎で受講された旨タグ付けしてくださると嬉しいです。レシピの詳細や、テキストの内容が写らない等ご配慮をお願いいたします。

その他

開業・ディプロマコース受講いただきましたら、レシピ・テキストの商用利用(お教室開催や販売等)が可能です。一般受講の方の、レシピ・テキスト・RawFoodLab®︎オリジナルテクニックの商用利用・販売は固くお断りしております。

当方のレッスンは基本ビーガン対応(一部、Rawハニーを除く)です。
事前にお知らせいただきましたら、出来る限り指定の食材を省きますが、レシピ上、不可能な場合がございます。

また、同じ調理器具を使うことによるコンタミネーションの危険性は避けられませんので、事前にご相談ください。

ロースイーツをお仕事にとお考えなのですね。

料理教室は資格不要なので、まずは、ご自宅でお友達を招いて、月1回からの料理教室をスタートされるのもよいかと思います^^(販売は、菓子製造業資格など必要になります)

資格についてですが、ローフードラボのオリジナル認定制度と、日本リビングビューティー協会のローフードマイスター資格は別になります。

 

●●ローフードラボの認定制度は

・ロースイーツ基礎クラスを受講後(30,800円) →レシピやテキストをお仕事で使用されたい場合は 認定(初回のみ入会金15,000円+50,000円)取得してください。

・次に進みたい場合、ロースイーツ中級クラスをご受講 →中級のレシピをお仕事で使用されたい場合、 認定(50,000円)取得していただきます。

※中級の認定まで取得いただきましたら、 中級までのテクニック応用レシピについてもレッスンしていただけます。 例:クリスマスレッスンのRawブッシュドノエルを レッスンとして、開催していただけます

・次に進みたい場合、Rawスイーツ上級、 ナッツホイップクリーム伝授クラスをご受講 →ナッツホイップをお仕事で利用されたい場合は 認定を取得していただきます。

以上が現在のRawスイーツのクラスおよび、 認定の内容になります。

また、スイーツではなく Rawドレッシング&デリ、の認定もございます。

・Rawドレッシング&デリのクラスをご受講ののち、 認定取得いただきましたら、その内容を商用にご利用いただけます。 https://www.rawfood-lab.com/diploma/

 

_________________

 

●●日本リビングビューティー協会の資格は

・ローフードマイスター2級 (ローフードの基礎理論) ↓

・ローフードマイスター準1級 (ローフード調理・理論の応用) ↓

・ローフードマイスター1級 (ローフードを人に伝える力を養う)

※セット受講の場合¥143,000 をご受講ののち、 協会の試験(3,6,9,12月)を受験、パスされたら それぞれの資格が取得できます。(受験費用¥11,000)

1級まで取得後、協会のパティシエコースやシェフコース、 Raw和食コースなどにすすんで頂けます。

また1級取得後、 協会の認定校登録をすませられたら ローフードマイスタークラスを自宅で開催することができます (253,000円) オリジナルで料理教室など開催したい場合は ご自分でオリジナルレシピ・テキストを作成の上、 開催する必要があります。 詳しくは協会HPをご確認ください http://www.rawfood-kentei.com/course/

ローフードラボでならったレシピを使用して、ローフード料理教室や販売などができます。
ゼロからご自分で、ローフードレッスンのためのテキストを作成し教室運営をスタートするのは大変なので、ローフードラボのテキストをそのまま使用して教室をすぐにスタートすることができます。
例えば、Rawスイーツ基礎クラス(30800円)を学ばれ、基礎クラスの認定(¥50,000)を取得されたら、すぐに基礎クラスの内容を利用したレッスン(コースレッスンとしてもOKですし、抜粋した単発レッスンとしても可能です)をスタートすることができます。

50,000円の認定費用は高いでしょうか。例えば、5000円のレッスンを10人に対して行ったらpayできる価格です。ご自分次第で、料理教室で収益を上げることが可能です。
ステップアップされたい場合は、その後、Rawスイーツ中級クラス、その上の上級クラスへと進み、それぞれ認定ディプロマを取得することができ、ローフードラボ認定研究員・ローフード研究家としてご活躍いただけます。

(※認定取得される際は、初回のみ入会金としての研究員登録費¥15000が必要となります)