京都でローフード・ロースイーツのレッスン・ローフードマイスター講座・企業様向けローフード提案、レシピ開発などを行っております。少人数制の気軽に学べるスクールで、女性限定レッスンとさせていただいております。
RawFoodとは、生の食べ物の意味です。生の野菜・果物を熱を加えず（４８度以下で）生のまま食べる食事法を言います。
＜野菜・果物を食べる効果＞
１．心身に必要なビタミン・ミネラルを豊富に摂取できる。
２．ファイトケミカルを摂取できる。（抗酸化作用・抗がん作用など）
３．便秘予防・腸内環境改善に必要な食物繊維を摂取できるなど、他にもたくさんの効果があります。
2011年よりスタートした健康・美肌・ダイエット・体調改善などに効果的なローフードが学べるスクールです。
非加熱調理、生で食べるから
「Ｒａｗ（生）Ｆｏｏｄ（食べる）」です。
今日の体は昨日食べたもので出来ている。
食べることは毎日のこと。
野菜やフルーツ、生きた食べ物を食事に取り入れましょう。
食事を変え体調が良くなれば、心も気持ちも変わります。
毎日の献立にサラダやフルーツを取り入れるだけ。
そんなローフードを一緒に学びましょう。
第1回 日本ローフードグランプリ優勝・最優秀グランプリ受賞
2012年度のローフードコンクールで入賞した精鋭が全国から参加したグランプリ大会で、最優秀賞を受賞しました！その作品は、ローチーズバーガー。
バンズもパテも、チーズもソースも全てロー。
乳製品をはじめ、動物性食品、小麦粉砂糖は不使用。
発芽させた生玄米の粉や、麹で発酵させるナッツチーズ、ピクルスはぬか漬け等、「和」の素材を使ったローフードです。
❚ はじめてのローフード説明会開催します
はじめてのローフード説明会
◆1月13日(日） 11時～13時半
◆1月31日(木） 11時～13時半
参加費￥3500円（税込）
ローフードとは？というお話しとご試食。
無農薬野菜のＲａｗスムージー、
Ｒａｗフードランチプレート、ロースーツ、
オーガニックハーブティー付き
ローフードやロースイーツを召し上がってみたい方、
当方のレッスン参加希望で詳細を確認してみたい方、
お気軽にご参加くださいませ。
❚ グラフィックフォトクラス スタート
グラフィックフォトクラス
【1回目のレッスン 開催日】
◆12月2日(日） 13時半～15時半
※2回目の開催日にレッスン３と４を行います。
日程は参加者さんと調整の上開催します。
Rawスイーツご試食付き
【1Dayレッスン 開催日】
◆12月3日(月） 10時半～15時半
(ローフードの軽食とRawスイーツご試食付き。）
詳細はこちら→グラフィックフォトクラス
❚ Ｘｍａｓ Rawケーキ 作ってお持ち帰りの会
Rawクリームで、バラを絞って、苺を使ったケーキを作ります（昨年と同じです＾＾）
Xmas Rawケーキお持ち帰りの会
◆12月23日(日） 13時～15時
満席になりました（キャンセル待ち承ります）
◆12月24日(月祝） 11時～13時
満席になりました（キャンセル待ち承ります）
Rawクリームや苺と使ってデコレーションしていただきます。
（冷やし固める必要のあるものは事前に当方が作っておきます）
レシピ付きで一部、デモしつつご説明いたします。
12センチケーキ型、高さ４．５センチにぎっしりクリームを入れ、
その上から薔薇のデコレーションを楽しんでいただきます＾＾
Xmas Rawケーキお持ち帰りの会
ヘルシーさを追求、
焼かない＆ビーガン、グルテンフリーなだけでなく
このブッシュドノエル1本に、
使用するカシューナッツはたった３５ｇ、
メープルシロップ大匙１！
後は、フルーツや甘酒の甘味のみですが、オーガニックカカオをたっぷり使用するので、チョコのコク深く十二分に美味しく仕上がっています。
❚ ロースイーツ基礎クラス募集中
ローフード歴９年、ロースイーツパティシエプロ、ローフードマイスター1級、酵素栄養学1級の講師Sumiから学ぶ、独自のロースイーツコースレッスンです。美しく作るコツ、おいしく作るテクニック、失敗しない素材の選別など経験に基づくロースイーツを基礎からお伝えいたします。
【月1回×4か月コース】
2019年1月スタート 土曜日コース
◆1月12日、1月26日、2月2日、2月9日
いずれも11時～14時半ごろまで
満席になりました
【2日集中クラス】
2019年1月5日（土） 1月6日（日）
(集中クラスは１０時半～１６時半で開催いたします
3名さまお申込みで開催決定となります。）
ミキサーやフードプロセッサーがあれば、おうちで簡単にできる、火を使わず焼かずに作るロースイーツのクラスです。
レッスン内容は・・・
◆ローフード（ロースイーツ）の基礎がわかる講義とロースイーツの実習（デモ中心、一部、作業していただくこともあります）
◆ロースイーツのご試食付（Rawスムージー＆ミニサラダ with Rawドレッシング）
全４回
学べるレシピ数：14（and More…アレンジ・応用もお伝えします＾＾）
受講時間：3.5時間×４レッスン 11時～14時
受講料：￥30,000（ナッツ高騰につき11月よりお値段少しかわりました）
❚ スマホdeフォトレッスン スタートします
スマホdeフォトレッスン
【 スマホdeフォト開催日】
◆12月2日(日） 10時半～12時半
参加費￥5,400円（税込）
Rawスイーツご試食付き。
studioT&i認定校RawFoodLabのスマホdeフォトです
約2時間の単発レッスン。
スマホの基本的な設定とスタイリング撮影＆おススメのアプリで編集の仕方をお伝えします。
受講その日から写真が変わりますよ♪
❚ ローフードマイスター2級 募集開始
ご自身がローフードを取り入れるための基礎コース。ローフードマイスター2級を2日間で学びます。
14種類のローフードレシピを実習で作成し試食します。
受講後、資格試験に合格すると「ローフードマイスター2級」として活動可能です。
【来年度開催予定】
2019年1月21日（月）１ＤＡＹ 2級取得
開催時間：10：00～18：00
1日でローフードマイスター2級の内容を受講する集中講座です。
❚ 初心者さんのフォトレッスン、募集中！
❚ ロースイーツレッスン・中級クラス
【開催決定日 2日集中コース】
●11月17日（土）、12月1日（土）10時半～16時半 終了
❚ ローフードパティシエ2級・募集中
パティシエ2級、募集中です。当方では作成するだけでなく、Ｒａｗスイーツを毎回アシェットデセール（皿盛りデザート）的、お洒落に盛り付けをしていただきます。
受講料：￥108,000（税込）
- ◆ロースィーツの分類と特徴
- ◆ロースィーツに使用する食材の種類と特徴
- ◆ローケーキの基礎（クラフト・フィリングの種類と組み合わせ方）
- ◆デコレーションのポイント
- ◆ローアイスクリーム・ロークッキー・マカロン・クレープ・ロールケーキなどローフードでの作り方を学びます。
❚ キャンセルポリシー等について
※いずれの単発レッスンもご参加前に、必ず下記の注意事項をご確認ください。
※参加費用は、振込依頼の無いものは当日ご準備くださいませ。
※キャンセルにつきましては、開催1週間前のキャンセルは50％、3日前のキャンセルは100％とさせていただきます。
（EX：１月１０日レッスンの場合、１月７日にキャンセルが発生したら３日前になります）※尚、いずれのコースも定員に達し次第、締め切らせていただきます。
※最小催行人数は３名様とさせていただきます。
※当方、わんこがおります。動物アレルギー、わんこが苦手という方はご相談ください。
※食物アレルギー、苦手な食べ物がある場合はお知らせください。
ご参加お待ちしております♪
❚ ローフード講師 Sumi
ロースイーツパティシエプロ
ローフードマイスター1級
酵素栄養学１級
Ｎｅｏベジタリアン上級指導士
テーブルコーディネーター
studioT&i認定校（フォトレッスン）
はじめまして。
ローフードラボ京都のSumiです。私は2010年にローフードに出会って以来、ローフードの魅力にはまり、ローフードの良さを実感しながらゆるりと継続しています。ローフードを通じて、オーガニック、ナチュラル、ヘルシーなこと全般にお伝えいたします。
❚ アクセス・お問い合わせ
開催場所：ローフードマイスター京都壬生校
（最寄り駅は、JR嵯峨野山陰線 丹波口、もしくは
阪急 四条大宮です）
ご質問・ご参加をご希望の方は、お気軽にお問い合わせ
ください。