RawFoodLab®(ローフードラボ)とは

ローフードラボはローフード教室11周年を迎えました。ローフード・ロースイーツの各種レッスン・研究・レシピ開発などを行っております。北海道から沖縄、台湾など遠方からもローフードを学びに来られる本格的なローフード教室。

 

ローフードが初めての方は基礎から、ローフードをご存知の方にはさらにマニアックにお伝えしております。ローフード&ロースイーツのどんなご質問にもお答えする少人数制の気軽に学べるスクールです。

(女性、もしくはご紹介の男性、女性とご同伴の男性対象の教室です)

 

RawFoodとは、生の食べ物の意味です。生の野菜・果物を熱を加えず(48度以下で)生のまま食べる食事法を言います。

 

ローフーラボで使用する材料は、なるべくオーガニック・フェアトレードのものを使用しております。サステナブルな社会、SDGsに向けた取り組みとして、応援したい販売会社さんから仕入しております。

<野菜・果物を食べる効果>

  1. プラントベース・ホールフード。心身に必要なビタミン・ミネラルを豊富に摂取できる。
  2. ファイトケミカルを摂取できる。(抗酸化作用・抗がん作用など)
  3. 便秘予防・腸内環境改善に必要な食物繊維を摂取でき美肌・アンチエイジング、他にもたくさんの効果があります。

講師プロフィール

RawFoodLab®︎のSumiがローフードに出会ったきっかけ、継続できている理由についてお話しています。

レッスン一覧

RawFoodLab®︎で受けることが出来るレッスンを簡単に紹介しています。詳細は、それぞれのレッスンページをご覧ください。

よくあるご質問

RawFooodLab®︎のレッスンやご予約などのご質問をまとめております。ご参考にしてみてください。


レッスンのご紹介

ロースイーツレッスン

美しく作るコツ、おいしく作るテクニック、失敗しない素材の選別など経験に基づくロースイーツを基礎から学ぶことができます。

資格取得レッスン

学んだ知識とレシピをお教室の開催や、飲食店のメニューとしてご利用いただくことができるレッスンです。

オリジナルレッスン

RawFoodLab®️所長・Sumiが考えた完全オリジナルのレッスンです。研究を重ね、随時レッスンが増えていく予定です。


募集中のレッスン



録画受講

まるごと桃Rawスイーツ オンライン録画受講 

①一般受講費¥12000(実質商用利用権付き)

商用利用をご希望の場合、認定登録フォームの記入・規約同意をもって商用利用OKとさせていただきます。(テキストデータそのままをレッスン・販売でご利用いただいてOKです) 


9/1 Fri

Rawスイーツ上級クラス リアル対面レッスン

金曜日クラス 10:30-15:00頃 受講費¥22000 満席になりました
Rawナッツホイップ&オイルコントロール伝授クラス。
ホイップをふんだんに使用したRawパフェをご試食いただきます。
上級でRawナッツホイップクリームを作れるようになっていただいた後は研究クラス(Raw苺ショートケーキRawモンブランなど)をご受講いただけるようになります

9/6Wed

Rawスイーツ上級クラス リアル対面レッスン

水曜日クラス 10:30-15:00頃 受講費¥22000 満席になりました
Rawナッツホイップ&オイルコントロール伝授クラス。
ホイップをふんだんに使用したRawパフェをご試食いただきます。
上級でRawナッツホイップクリームを作れるようになっていただいた後は研究クラス(Raw苺ショートケーキRawモンブランなど)をご受講いただけるようになります

10/5 The

Rawスイーツ上級クラス リアル対面レッスン

木曜日クラス 10:30-15:00頃 受講費¥22000 残席1
Rawナッツホイップ&オイルコントロール伝授クラス。
ホイップをふんだんに使用したRawパフェをご試食いただきます。
上級でRawナッツホイップクリームを作れるようになっていただいた後は研究クラス(Raw苺ショートケーキRawモンブランなど)をご受講いただけるようになります

10/18 & 10/20

Rawドレッシング&デリ リアル対面2日集中クラス

10/18 & 10/20 2日集中 10:30-16:00頃 受講費¥35200  残席1
はじめての方もお気軽にご参加いただけるクラスです。
生野菜の一番上手な食してローフードのテクニックを利用したドレッシングやデリを簡単調理でお伝えいたします。


録画受講募集中

No-Bake&RawSweets チーズクラス 録画受講

はじめての方もお気軽にご参加ください

発酵させたカシューチーズを使用して

◆Rawバスクチーズケーキ風◆簡単発酵ティラミス◆Raw発酵チーズ◆Raw発酵バター◆簡単No-Bakeブレッド(ナッツフリー、ディハイドフリー)

をお伝えするクラスです。

受講費一般¥22000、中級・上級受講された方¥18000 

※お料理教室や販売をされている方向けに、認定ディプロマ制度がございます。お教室・販売をされている方はお申し出ください。
※お味見発送不要な方は¥1000お値引いたします。