RawFoodLab®（ローフードラボ）とは
ローフード研究所 京都ではローフード・ロースイーツの各種レッスン・研究・レシピ開発などを行っております。北海道から沖縄、台湾など遠方からもローフードを学びに来られる本格的なローフード教室。
ローフードが初めての方は基礎から、ローフードをご存知の方にはさらにマニアックにお伝えしております。ローフード＆ロースイーツのどんなご質問にもお答えする少人数制の気軽に学べるスクールです。
（女性、もしくはご紹介の男性、女性とご同伴の男性対象の教室です）
RawFoodとは、生の食べ物の意味です。生の野菜・果物を熱を加えず（48度以下で）生のまま食べる食事法を言います。
ローフーラボで使用する材料は、なるべくオーガニック・フェアトレードのものを使用しております。サステナブルな社会、SDGｓに向けた取り組みとして、応援したい販売会社さんから仕入しております。
＜野菜・果物を食べる効果＞
- プラントベース・ホールフード。心身に必要なビタミン・ミネラルを豊富に摂取できる。
- ファイトケミカルを摂取できる。（抗酸化作用・抗がん作用など）
- 便秘予防・腸内環境改善に必要な食物繊維を摂取できるなど、他にもたくさんの効果があります。
レッスンのご紹介
詳細
募集中のレッスン
【一部、受講費見直しております】
消費税８％の時からお値段据え置きでレッスンしてまいりましたが、材料費高騰につき新たに募集のレッスンより一部受講費を見直しさせていただいております。ご了承くださいませ。
RawFoodLab® Sumi
10/6（Thu）
No-Bake＆RawSweets チーズクラス １日集中 対面クラス
10：30-16：00頃 はじめての方もお気軽にご参加ください 残席１
発酵させたカシューナッツを使用して
◆Rawバスクチーズケーキ風◆簡単発酵ティラミス◆Raw発酵チーズ◆Raw発酵バター◆簡単No-Bakeブレッド
をお伝えするクラスです。
受講費一般￥22000、基礎クラス受講された方￥20000、
10/16（Sun）
Rawティラミス２種（プレーン＆お抹茶）１日集中
対面＆オンライン同時開催
上級修了者対象レッスン 10：30-16：00頃 受講費￥8800×２
対面クラスは満席です
オンラインクラス募集中です 10：40-13：30頃 受講費￥7800×２
（お味見発送ご希望の方は受講費は対面と同様￥8800×２とさせていただきます。ご試食は冷凍・着払い発送になります旨ご了承ください。）
お抹茶ティラミスは、組み立て方を変えればお抹茶モンブランにもなるお得レシピです。２種類のフレーバーを１日集中でご受講いただけるクラスです。
10/19＆11/2
Rawスイーツ基礎 水曜日 ２日間クラス （初めての方も♪） 満席です
１０月１９日 １回目 レッスン１＆レッスン２
１１月２日 ２回目 レッスン３＆レッスン４
10：30-16：30頃 受講費￥33000
ロースイーツの基礎からお伝えするクラスです。基礎理論から学びたい方へ。どんな質問にもお答えします。※単発のご参加希望の方は、No-bake&RawSweetsシリーズをご検討ください
10/23（Sun）
No-Bake＆RawSweets Rawタルトタタン＆黒ゴマRawゼブラ１日集中
（はじめての方もご参加いただける単発１日集中レッスンです）
レッスン１ 黒ゴマRawゼブラケーキ 冷製ごまファッジ
レッスン２ Rawタルトタタン Rawローズフロマージュケーキ
Rawアップルカスタードクリーム
１０月２３日 10：30-16：30頃 満席になりました
受講費一般￥22000、基礎クラス受講された方￥20000、
10/24（Mon）
ほぼRaw栗モンブラン （上級修了者対象レッスン）
ローフードラボの日本初Rawモンブランシリーズの「栗」を使ったモンブラン。ご自分で絞って作成、お持ちかり付クラスです。
10：30-15：30頃 受講費￥9900 対面クラスは満席になりました
オンラインクラス募集中です 10：40-13：30頃 受講費￥8900×２
（お味見発送ご希望の方は受講費は対面と同様￥9900×２とさせていただきます。ご試食は冷凍・着払い発送になります旨ご了承ください。）
10/28（Fri）
No-Bakeシリーズ Rawフラワー お花絞りプチフールクラス
10/30（Sun）
No-Bakeシリーズ Rawフラワー お花絞りプチフールクラス
日程調整中
No-bake ＆RawSweets Rawチョコレートクラス １日集中クラス
カラフルRawチョコレートを作って、ケースに入れお持ち帰り付きクラス。