京都でローフード・ロースイーツのレッスン・ローフードマイスター講座・企業様向けローフード提案、レシピ開発などを行っております。少人数制の気軽に学べるスクールで、女性限定レッスンとさせていただいております。
RawFoodとは、生の食べ物の意味です。生の野菜・果物を熱を加えず（４８度以下で）生のまま食べる食事法を言います。
＜野菜・果物を食べる効果＞
１．心身に必要なビタミン・ミネラルを豊富に摂取できる。
２．ファイトケミカルを摂取できる。（抗酸化作用・抗がん作用など）
３．便秘予防・腸内環境改善に必要な食物繊維を摂取できるなど、他にもたくさんの効果があります。
2011年よりスタートした健康・美肌・ダイエット・体調改善などに効果的なローフードが学べるスクールです。
非加熱調理、生で食べるから
「Ｒａｗ（生）Ｆｏｏｄ（食べる）」です。
今日の体は昨日食べたもので出来ている。
食べることは毎日のこと。
野菜やフルーツ、生きた食べ物を食事に取り入れましょう。
食事を変え体調が良くなれば、心も気持ちも変わります。
毎日の献立にサラダやフルーツを取り入れるだけ。
そんなローフードを一緒に学びましょう。
日本ローフードグランプリ優勝・最優秀グランプリ受賞
2012年度のローフードコンクールで入賞した精鋭が全国から参加したグランプリ大会で、最優秀賞を受賞しました！その作品は、ローチーズバーガー。
バンズもパテも、チーズもソースも全てロー。
乳製品をはじめ、動物性食品、小麦粉砂糖は不使用。
発芽させた生玄米の粉や、麹で発酵させるナッツチーズ、ピクルスはぬか漬け等、「和」の素材を使ったローフードです。
❚ Ｒａｗショートケーキ＆Ｒａｗモンブラン クラス
❚ ロースイーツ基礎クラス １Day集中クラス募集中
ローフード歴９年、ロースイーツパティシエプロ、ローフードマイスター1級、酵素栄養学1級の講師Sumiから学ぶ、独自のロースイーツコースレッスンです。美しく作るコツ、おいしく作るテクニック、失敗しない素材の選別など経験に基づくロースイーツを基礎からお伝えいたします。
【1日集中クラス】
◆9月24日（火） １Ｄａｙ集中クラス
10時半～17時半ごろ
レッスン１～レッスン４までを凝縮した1日集中開催クラスです。
遠方の方、お忙しい方、どうぞこの機会にご参加ください。
レジュメを事前にご送付いたします。座学は事前確認の上、当日は質疑応答対応いたします。当日は実技デモ中心のクラスです。
尚、基礎クラス修了後、中級クラスは10月17日・18日の2日集中を受講いただけます。
【月1回×4か月コース】
■開催日程調整中です
ミキサーやフードプロセッサーがあれば、おうちで簡単にできる、火を使わず焼かずに作るロースイーツのクラスです。
レッスン内容は・・・
◆ローフード（ロースイーツ）の基礎がわかる講義とロースイーツの実習（デモ中心、一部作業していただくこともあります）
◆ロースイーツのご試食付（Rawスムージー＆ミニサラダ with Rawドレッシング）
全４回
学べるレシピ数：14（and More…アレンジ・応用もお伝えします＾＾）
受講時間：3.5時間×４レッスン 11時～14時
受講料：￥30,000
❚ Ｎｅｏベジタリアン加熱ビーガン料理クラス
❚ スマホdeフォトレッスン 10/21
スマホdeフォトレッスン
【 スマホdeフォト開催日】
9月3日（火）満席になりました
10月21日（月）
いずれも10時半～12時半
参加費￥5,400円（税込）
Rawスイーツご試食付き。
studioT&i認定校RawFoodLabのスマホdeフォトです
約2時間の単発レッスン。
スマホの基本的な設定とスタイリング撮影＆おススメのアプリで編集の仕方をお伝えします。
受講その日から写真が変わりますよ♪
❚ わんこ手作りごはん ロースーツのご試食会
わんこご飯とロースイーツご試食会
【開催日】 日程調整中
13時～15時
参加費￥5000円（税込）
わんこご飯のお持ち帰り付き、
ロースイーツ・オーガニックハーブティーご試食付き
ミキサーを使って、簡単なわんこの手作りご飯を作る会です。
オーガニック野菜を使用した基本の野菜ペーストを作り、ディハイドレーターで手作りするお芋のおやつ、を作ります。
我が家の愛犬、もこ犬は15歳になりますが元気です＾＾
昔はアトピーがひどく、食物アレルギーも驚くほどあり、
（2本足の肉、牛肉、ラム、魚、米、小麦、大豆、乳製品、ナス科等）
市販のドッグフードで合うものは無いので、手作り食が基本です。
そんなもこ犬のご飯、毎日のことなので、簡単に、ヘルシーに作っていますので、負担にならず継続できる手作りご飯をお伝えします＾＾
ご自宅で作る前に、食べてくれるか試していただくために、わんこご飯の野菜ぺーストのお持ち帰り付き。
お好みのお肉などトッピングして与えてください。
❚ Rawドレッシング＆デリ 調理基礎 10/6
Rawドレッシング＆デリ調理基礎
❚ はじめてのローフード説明会 募集中
はじめてのローフード説明会
【開催日】 ご希望の方と調整の上、決定します
11時～13時半頃
参加費￥3500円（税込）
ローフードとは？というお話しとご試食。
無農薬野菜のＲａｗスムージー、
Ｒａｗフードランチプレート、ロースーツ、
オーガニックハーブティー付き
ローフードやロースイーツを召し上がってみたい方、
当方のレッスン参加希望で詳細を確認してみたい方、
お気軽にご参加くださいませ。
❚ ローフードマイスター2級 講座 募集中です
ご自身がローフードを取り入れるための基礎コース。ローフードマイスター2級資格も取得可です。
14種類のローフードレシピを実習で作成し試食します。
受講後、資格試験に合格すると「ローフードマイスター2級」として活動可能です。
7月1１日（木）＆7月18（木）２Ｄａｙｓ 2級取得 満席になりました
開催時間：11時～15時
2日でローフードマイスター2級の内容を受講する集中講座です。
❚ グラフィックフォトクラス ２日集中クラス
グラフィックフォトクラス
詳細はこちら→グラフィックフォトクラス
❚ 初心者さんのフォトレッスン 募集中です＾＾
❚ ロースイーツ中級クラス 2日集中
10時半～16時半 満席になりました
❚ ローフードパティシエ2級・募集中
パティシエ2級、募集中です。当方では作成するだけでなく、Ｒａｗスイーツを毎回アシェットデセール（皿盛りデザート）的、お洒落に盛り付けをしていただきます。
受講料：￥108,000（税込）
- ◆ロースィーツの分類と特徴
- ◆ロースィーツに使用する食材の種類と特徴
- ◆ローケーキの基礎（クラフト・フィリングの種類と組み合わせ方）
- ◆デコレーションのポイント
- ◆ローアイスクリーム・ロークッキー・マカロン・クレープ・ロールケーキなどローフードでの作り方を学びます。
❚ キャンセルポリシー等について
※いずれの単発レッスンもご参加前に、必ず下記の注意事項をご確認ください。
※参加費用は、振込指定の無いものは当日ご準備くださいませ。
※キャンセルにつきましては、開催1週間前のキャンセルは50％、3日前のキャンセルは100％とさせていただきます。
（EX：１月１０日レッスンの場合、１月７日にキャンセルが発生したら３日前になります）※尚、いずれのコースも定員に達し次第、締め切らせていただきます。
※合意の上、決定しているレッスン日程の変更を希望される場合、再調整費用として￥3000円申し受けます。（1週間を切っての変更依頼は、上記キャンセル費用も合わせて申し受けます）
※最小催行人数は３名様とさせていただきます。
※当方、わんこがおります。動物アレルギー、わんこが苦手という方はご相談ください。
※食物アレルギー、苦手な食べ物がある場合はお知らせください。
ご参加お待ちしております♪
❚ ローフード講師 Sumi
ロースイーツパティシエプロ
ローフードマイスター1級
酵素栄養学１級
Ｎｅｏベジタリアン上級指導士
テーブルコーディネーター
studioT&i認定校（フォトレッスン）
はじめまして。
ローフードラボ京都のSumiです。私は2010年にローフードに出会って以来、ローフードの魅力にはまり、ローフードの良さを実感しながらゆるりと継続しています。ローフードを通じて、オーガニック、ナチュラル、ヘルシーなこと全般にお伝えいたします。
❚ アクセス・お問い合わせ
開催場所：ローフードマイスター京都壬生校
（最寄り駅は、JR嵯峨野山陰線 丹波口、もしくは
阪急 四条大宮です）
ご質問・ご参加をご希望の方は、お気軽にお問い合わせ
ください。