RawFoodLab®（ローフードラボ）とは
ローフード研究所 京都ではローフード・ロースイーツの各種レッスン・研究・レシピ開発などを行っております。北海道から沖縄、台湾など遠方からもローフードを学びに来られる本格的なローフード教室。
ローフードが初めての方は基礎から、ローフードをご存知の方にはさらにマニアックにお伝えしております。ローフード＆ロースイーツのどんなご質問にもお答えする少人数制の気軽に学べるスクールです。
（女性、もしくはご紹介の男性、女性とご同伴の男性対象の教室です）
RawFoodとは、生の食べ物の意味です。生の野菜・果物を熱を加えず（48度以下で）生のまま食べる食事法を言います。
ローフーラボで使用する材料は、なるべくオーガニック・フェアトレードのものを使用しております。サステナブルな社会、SDGｓに向けた取り組みとして、応援したい販売会社さんから仕入しております。
＜野菜・果物を食べる効果＞
- プラントベース・ホールフード。心身に必要なビタミン・ミネラルを豊富に摂取できる。
- ファイトケミカルを摂取できる。（抗酸化作用・抗がん作用など）
- 便秘予防・腸内環境改善に必要な食物繊維を摂取できるなど、他にもたくさんの効果があります。
レッスンのご紹介
募集中のレッスン
【一部、受講費見直しております】
消費税８％の時からお値段据え置きでレッスンしてまいりましたが、材料費高騰につき新たに募集のレッスンより一部受講費を見直しさせていただいております。ご了承くださいませ。
RawFoodLab® Sumi
5/18＆6/1
Rawスイーツ基礎 水曜日 ２日間クラス （初めての方も♪）
５月１８日 １回目 レッスン１＆レッスン２
６月１日 ２回目 レッスン３＆レッスン４
10：30-16：30頃 受講費￥33000 満席になりました
ロースイーツの基礎からお伝えするクラスです。基礎理論から学びたい方へ。どんな質問にもお答えします。※単発のご参加希望の方は、No-bake&RawSweetsシリーズをご検討ください
5/28＆6/11
Rawスイーツ基礎 土曜日 ２日間クラス （初めての方も♪）
５月２８日 １回目 レッスン１＆レッスン２
６月１１日 ２回目 レッスン３＆レッスン４
10：30-16：30頃 受講費￥33000 残席１
ロースイーツの基礎からお伝えするクラスです。基礎理論から学びたい方へ。どんな質問にもお答えします。
6/4＆6/5
Rawドレッシング＆デリ ２日土日連続コース
6/4 １回目 レッスン１＆レッスン２
6/5 ２回目 レッスン３＆レッスン４
10：30-16：30頃 受講費￥35200 満席になりました
生野菜の一番じょうずな食べ方＝ローフード。その調理基礎、ナッツの扱いも含め美味しく食べられるRawドレッシング＆デリレシピ34レシピ！プレーティングの基本もお伝えし、３６５日のサラダ＆デリをコンプリートできるレッスンです。
NEW！6/8（wed)
Rawカカオモンブラン＆Rawチョコパイ ２レッスン
Rawカカオのモンブランとロッ●のチョコパイRaw風、２種類の研究クラスメニューを１日で行うクラスです。
NEW！6/16～
Rawスイーツ基礎 オンライン木曜日クラス（初めての方も♪）
オンライン初開催！次回開催は来年になりますので是非この機会に♪
6/16，6/30，7/7，7/14の４回、オンラインで開催するクラスです。
（Zoomで行います。ストリームヤードも併用予定です。）
13：00～16：00（15：30？）頃 受講費￥33000
基礎クラス初のオンライン開催です！遠方の方、この機会に是非。録画受講もOKです。ロースイーツの基礎からお伝えするクラスです。基礎理論から学びたい方へ。どんな質問にもお答えします。
※中級、上級も木曜日でオンラインレッスン開催決定 募集中です↓
Rawスイーツ基礎①6/16②6/30③7/7④7/14 受講費￥33000
Rawスイーツ中級①7/21②7/28③8/4④8/18 受講費￥36000
Rawスイーツ上級①8/25 受講費￥22000
6/19(Sun)
Rawスイーツ上級 Rawナッツホイップ＆オイルコントロール伝授クラス
あの、Rawナッツホイップクリームのレシピ、失敗しないオイルコントロールテクニックをお伝えする上級クラス開催です。受講後、Rawモンブランや苺ショートなど習っていただけます
6/21(Tue)
Rawスイーツ上級 Rawナッツホイップ＆オイルコントロール伝授クラス
あの、Rawナッツホイップクリームのレシピ、失敗しないオイルコントロールテクニックをお伝えする上級クラス開催です。受講後、Rawモンブランや苺ショートなど習っていただけます
6/25（Sat）
Rawスイーツ中級 ２日間クラス
バイタミックスを使用し、ご自分で作成・お持ちかり付クラス。座学では、ロースイーツを固める黄金比率や、使用するフルーツによる違い、冷凍・冷蔵の違い、など伝授します。
NEW！6/27＆7/11
Rawスイーツ基礎 月曜日 ２日間クラス （初めての方も♪）
６月２７日 １回目 レッスン１＆レッスン２
７月１１日 ２回目 レッスン３＆レッスン４
10：30-16：30頃 受講費￥33000 残席２
ロースイーツの基礎からお伝えするクラスです。基礎理論から学びたい方へ。どんな質問にもお答えします。※単発のご参加希望の方は、No-bake&RawSweetsシリーズをご検討ください
日程調整中
No-bake ＆RawSweets Rawチョコレートクラス １日集中クラス
カラフルRawチョコレートを作って、ケースに入れお持ち帰り付きクラス。