RawFoodLab®(ローフードラボ)とは

ローフードラボはローフード教室13周年、ローフード歴16年を迎えました。ローフード・ロースイーツの各種レッスン・研究・レシピ開発などを行っております。北海道から沖縄、台湾など遠方からもローフードを学びに来られる本格的なローフード教室。

 

ローフードが初めての方は基礎から、ローフードをご存知の方にはさらにマニアックにお伝えしております。ワンランク上のローフード&ロースイーツのどんなご質問にもお答えする少人数制の気軽に学べるスクールです。

(女性、もしくはご紹介の男性、女性とご同伴の男性対象の教室です)

 

RawFoodとは、生の食べ物の意味です。生の野菜・果物を熱を加えず(48度以下で)生のまま食べる食事法を言います。

 

ローフーラボで使用する材料は、なるべくオーガニック・フェアトレードのものを使用しております。サステナブルな社会、SDGsに向けた取り組みとして、応援したい販売会社さんから仕入しております。

<野菜・果物を食べる効果>

  1. プラントベース・ホールフード。心身に必要なビタミン・ミネラルを豊富に摂取できる。
  2. ファイトケミカルを摂取できる。(抗酸化作用・抗がん作用など)
  3. 便秘予防・腸内環境改善に必要な食物繊維を摂取でき美肌・アンチエイジング、他にもたくさんの効果があります。

講師プロフィール

RawFoodLab®︎のSumiがローフードに出会ったきっかけ、継続できている理由についてお話しています。

レッスン一覧

RawFoodLab®︎で受けることが出来るレッスンを簡単に紹介しています。詳細は、それぞれのレッスンページをご覧ください。

よくあるご質問

RawFooodLab®︎のレッスンやご予約などのご質問をまとめております。ご参考にしてみてください。


レッスンのご紹介

ロースイーツレッスン

美しく作るコツ、おいしく作るテクニック、失敗しない素材の選別など経験に基づくロースイーツを基礎から学ぶことができます。

資格取得レッスン

学んだ知識とレシピをお教室の開催や、飲食店のメニューとしてご利用いただくことができるレッスンです。

オリジナルレッスン

RawFoodLab®️所長・Sumiが考えた完全オリジナルのレッスンです。研究を重ね、随時レッスンが増えていく予定です。



募集中のレッスン

お休みしていてすみませんー!ヒドい帯状疱疹にやられておりました。

痛い、というのは全ての気力を削いでいく、ということで活動放置しておりましたが!

せっかくの経験をnoteにつづっております。まだ途中ですが。気づけば私の大好きな桃シーズン!!!
まるごと桃!単発クラス、開催します♪


7/16 対面クラス

7/16 ローフードラボ倶楽部シリーズ第1段 単発クラス 
  【まるごと桃!Rawスイーツ】

10:30-15:00頃 受講費¥9100~(詳細ご確認ください)
桃のシーズンがやってまいりました!桃好きさん、集合ですー!!!
桃の美味しさを活かし、かつヘルシーなまるごと桃Rawスイーツ!
単発クラスです!今年も一緒に、桃を楽しみましょう!



録画受講募集中

録画受講可能なクラスのご案内です

●Rawスイーツ基礎クラス レッスン1~4

●Rawスイーツ中級クラス レッスン1~4

●Rawスイーツ上級クラス 

 

●研究クラス(苺ショート、ほぼRaw栗モンブラン、Raw苺モンブラン、プレーンティラミス、抹茶ティラミス、ほうじ茶ティラミス、オペラ、チョコパイ、Harbsさんオマージュより4種類
ストロベリータルト、
焼き芋モンブランタルト、バナナクリームパイ、ミルクレープ)

 

●Rawドレッシング&デリ レッスン1~4

 

No-Bake&RawSweets (ノーベイクシリーズ)

●Veganチーズクラス 

●Rawタルトタタン&ゼブラケーキクラス

●Xmas(ブッシュドノエル&シュトレン)

●お花絞りRawフラワータルトクラス

●クッキー缶クラス

 

ローフードラボ倶楽部(単発レッスン 単体のレシピ認定取得可能です)
●新まるごと桃Rawスイーツ
●RawクッキーAクラス
●Rawアップルシブースト