Neoベジタリアン®

Neoベジタリアン上級指導士でもあり、ベーシック添削講師でもあるRawFoodLab® SumiによるNeoベジタリアン®料理クラスです。

Neoベジタリアン®とは

Neoベジタリアンクラスはローフードではなく、加熱ビーガン料理のクラス。

100%ローフードにするのは四季のある日本では難しいので「ローフード以外に何を食べるか？」を考えたSumiが普段取り入れているNeoべジ料理のオススメをお伝えするクラスです。

50～80％のローフードが推奨される中、Raw以外の20～50％の部分を加熱調理で、ヘルシー・簡単にお伝えしたいと始めたクラスです。

乾物、豆類、根菜などRaw調理では食べにくい食材を上手に使ったヘルシー料理が満載。また、受講者さんのリクエスト希望を反映させたレッスンを開催させていただくこともございます。