Neoベジタリアン®

Neoベジタリアン上級指導士でもあり、ベーシック添削講師でもあるRawFoodLab® SumiによるNeoベジタリアン®料理クラスです。

Neoベジタリアン®とは

 

Neoベジタリアンクラスはローフードではなく、加熱ビーガン料理のクラス。

100%ローフードにするのは四季のある日本では難しいので「ローフード以外に何を食べるか?」を考えたSumiが普段取り入れているNeoべジ料理のオススメをお伝えするクラスです。

 

50~80%のローフードが推奨される中、20~50%の部分を加熱調理はするけれど、ヘルシー・簡単にお伝えしたいと始めたクラスです。

 

乾物、豆類、根菜などRaw調理では食べにくい食材を上手に使ったヘルシー料理が満載。また、受講者さんのリクエスト希望を反映させたレッスンを開催させていただくこともございます。

こんな方にオススメ

  • ローフード以外でヘルシーな食べ方に迷いのある方
  • ビーガンのお料理を知りたい方
  • Neoベジ流のカラフルな盛り付けを体験したい方
  • 黒色食材なども使い、基礎体温UPしたい方
  • 乾物や穀類、豆類の調理レパートリーを広げたい方

レッスン内容

受講時間

4時間×3レッスン

11:00〜15:00

受講料

¥24,000(税込)

こんな料理を作ります

  • 高野豆腐ハンバーグ
  • 根菜味噌タワー
  • ビーガンクリームシチュー(豆乳不使用)
  • ノンオイルカレー(精進デミからのカレーアレンジ)

など