❚ ローフードパティシエ コース・2級

ローフードパティシエコース・2級
パティシエ2級、募集中です。当方では作成するだけでなく、Rawスイーツを毎回アシェットデセール(皿盛りデザート)的、お洒落に盛り付けをしていただきます。
※受講資格:ローフードマイスター1級取得、もしくは受講終了予定の方!
開催日:5月19日(土)、20日(日)、※3回目の日程は6月9日を予定していますが、調整可能です。
 日程:3日間 10時~17時
※進捗により終了時間が前後する場合があります。
パティシエコースについては協会のHPをご参照ください→☆

 

学べるレシピ:30品目

受講料:¥108,000(税込)

  • ◆ロースィーツの分類と特徴
  • ◆ロースィーツに使用する食材の種類と特徴
  • ◆ローケーキの基礎(クラフト・フィリングの種類と組み合わせ方)
  • ◆デコレーションのポイント
  • ◆ローアイスクリーム・ロークッキー・マカロン・クレープ・ロールケーキなどローフードでの作り方を学びます。

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開催場所:ローフードマイスター京都壬生校

(最寄り駅は、JR嵯峨野山陰線 丹波口、もしくは阪急 四条大宮です)